自家製食パンとラタトィユの朝食

自家製食パンとラタトィユの朝食♪

今年度初、ラタトィユを作りました。
霜降りひらたけ入り。きのこは食感がよいし、おだしも出ます。
野菜にオリーブオイルとにんにく、自然塩、パルサミコ酢、タイムを加えて煮込みました。
フレッシュトマト、フレッシュタイムで、初夏の味になりました。＾＾

タイム＆ミント♪

Hさんから送ってもらったタケノコの荷物の中に、ふすま入り小麦粉が2斤分入っていました。食物繊維が2倍と記されています。
ホームベーカリー用に箱買いしていたものを隙間に入れてくれたとのこと。
そのふすま入り小麦粉を使って角食パンを焼きました。

義両親が健在の時、実家の父母も数年前まで、季節の果物や野菜を送ってくれました。隙間にお年賀の名入りタオルが入っていたりして...
もう、そういうことはないと思っていたので(実家に行った時にもらっていますが）、本当にうれしくて...

私もHさんにとってあたたかい存在でありたいです。